Le piante di pomodoro biologico sono più “intelligenti” di quelle ibride e...
Le piante sono decisamente più attive di quanto pensiamo: usano tutta una serie di segnali per comunicare fra di loro. Un esempio fra tutti è l‘odore dell’erba tagliata, che non è altro che una sorta...
View ArticleGuarda come cresce una pianta di pomodoro da una fetta in 1 minuto. Il video...
Probabilmente avrete provato almeno una volta a coltivare delle piantine di pomodoro nel vostro orto o giardino (QUI vi forniamo alcuni consigli utili su come procedere). Ma se vi dicessimo che esiste...
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Questo pomodoro viola è più ricco di antiossidanti dei mirtilli (ma OGM), ne...
Negli Stati Uniti un nuovo ortaggio sta facendo parlare di sé, attirando l’attenzione dei coltivatori. Di cosa si tratta? Di un pomodoro viola ottenuto da una coltura geneticamente modificata (OGM)...
View Article“Nelle conserve di pomodoro ci sono residui di cartucce sparate dai...
I barattoli di pomodoro e pelati che troviamo negli scaffali dei nostri supermercati possono riservare sorprese molto amare. Ad esempio? I resti delle munizioni utilizzate da chi pratica la caccia. A...
View ArticleTi spiego perché dovresti iniziare la primavera coltivando pomodori a testa...
Hai mai provato a coltivare i pomodori a testa in giù? Siamo ormai nel mese di marzo, momento dell’anno in cui la natura si risveglia dal letargo invernale e riprende i suoi naturali ritmi. In questo...
View ArticlePiù di 100 bambini intossicati dopo aver mangiato pomodorini a scuola (che...
Una storia che ha dell’incredibile, oltre che ovviamente del preoccupante, si è verificata giovedì scorso in alcune zone dell’Emilia Romagna, estendendosi poi però fino ad Udine, e ha coinvolto oltre...
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Più pomodori con meno acqua: queste innovative piastre ne fanno risparmiare...
Con l’arrivo della bella stagione, tornano la voglia e la possibilità di dedicarsi al giardinaggio – sia che si abbia un vero giardino o solo qualche pianta in vaso sul terrazzo. Quelle di pomodoro...
View ArticleTonnellate di concentrato di pomodoro cinese arrivano in Italia via mare, ma...
Ancora una volta Coldiretti ha lanciato l’allarme sul concentrato di pomodoro che arriva via mare dalla Cina in Italia. Questo dopo che ha fatto il suo ingresso nel porto di Salerno, una nave che...
View ArticleAllarme pomodori cinesi: cosa c’entrano le passate italiane? Tutti gli...
Ancora una volta il pomodoro cinese sta facendo parlare di sé in Italia. Continuano ad arrivare infatti nel nostro Paese navi che trasportano tonnellate e tonnellate di questo prodotto (l’ultima a...
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Il rivoluzionario sensore tutto italiano che monitora il fabbisogno di acqua...
L’Istituto dei Materiali per l’Elettronica e il Magnetismo del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Imem-Cnr) in collaborazione con Mutti hanno sviluppato un sensore all’avanguardia, denominato...
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L’antico rito della salsa di pomodoro fatta in casa che univa tutta la...
Una bellissima tradizione che va avanti da secoli e che accomuna tante regioni d’Italia soprattutto Puglia, Campania, Sicilia, Calabria, Lazio, Toscana e Abruzzo (ma in realtà ogni angolo del nostro...
View ArticleTi spiego perché molti pomodori non sanno più di niente
Ve ne sarete accorti tutti: è sempre più difficile trovare pomodori buoni, o almeno buoni come lo erano una volta, soprattutto se non si acquista da piccoli agricoltori a chilometro zero e si fa invece...
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Polpa di pomodori e pelati: non solo pesticidi, c’è anche piombo sopra ai...
I pomodori in scatola, siano essi pelati, a pezzi o sotto forma di polpa, sono un ingrediente fondamentale nelle nostre cucine. Li usiamo per preparare sughi, pizze, zuppe e tanto altro ancora, ma...
View ArticleBasta pomodoro cinese: Mutti propone un dazio europeo sulle importazioni per...
Da tempo in Italia la concorrenza del pomodoro cinese è al centro di un acceso dibattito, sono ormai anni che agricoltori e produttori nazionali denunciano pratiche di mercato sleali. Il tema è legato...
View ArticleConservare i pomodori nella cenere: un metodo antichissimo, sostenibile e che...
Conservare i pomodori è una pratica che affonda le radici in tempi antichi, quando l’assenza di frigoriferi e metodi di conservazione moderni imponeva l’adozione di tecniche più creative e naturali....
View ArticleNon solo passata di pomodoro: sequestrate più di 260 tonnellate di semi...
Negli ultimi anni, i controlli delle autorità hanno più volte trovato irregolarità su passate, pelati o concentrati di pomodoro, che si sono rivelati di origine cinese ma erano etichettati come...
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Agrivoltaico, la fattoria che coltiva pomodori e produce idrogeno per i trattori
Ecco la fattoria staccata dalla rete, che produce energia grazie all’agrivoltaico e alimenta veicoli a idrogeno. Oltre a creare spazi aggiuntivi per l’energia fotovoltaica, i sistemi agrivoltaici...
View ArticlePomodori grandi e senza sapore? Gli scienziati decifrano il codice genetico...
Praticamente da sempre gli agricoltori hanno dovuto scegliere tra grandezza e sapore quando si trattava di coltivare pomodori o melanzane. I frutti imponenti che affollano oggi gli scaffali dei...
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Come scegliere una piantina di pomodoro e tutti i trucchi per avere frutti...
Maggio è il mese migliore per piantare i pomodori ma, per ottenere un buon raccolto, è necessario sapere come scegliere al meglio le piantine oltre che le regole e i trucchi per ottenere dei frutti...
View ArticlePomodori, da verdi a rossi e succosi in un pomeriggio: il trucco infallibile...
Succede spesso: compriamo dei pomodori per preparare una gustosa insalata o una fresca salsa fatta in casa, ma una volta a casa scopriamo che sono ancora verdi e acerbi. Cosa fare, allora, quando...
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Melanzane, non solo viola: dalla Pasta alla Norma agli involtini, 8 ricette...
La melanzana, regina dell’estate e protagonista di numerose preparazioni è una grossa bacca appartenente alla famiglia delle Solonacee, la stessa delle patate e dei pomodori. In base alla varietà,...
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Le 10 varietà tardive di pomodoro da seminare ora a maggio per raccolti fino...
Con l’inverno ed il freddo ormai alle spalle, il mese di maggio vede la terra scaldarsi ed i pomodori mettere le radici, e chi ha un po’ di esperienza sa che non è troppo tardi per seminare. Anzi:...
View ArticleSofrito: provalo una volta e non tornerai più indietro (renderà i tuoi piatti...
Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta tipica della tradizione culinaria spagnola che abbiamo avuto modo di conoscere e assaggiare in occasione di una cena spagnola: il Sofrito. No, non ci siamo...
View ArticlePomodori pelati: queste sono le 6 marche migliori che trovi al supermercato...
Tutti ne abbiamo almeno una confezione in dispensa. Parliamo dei pomodori pelati, che sono un must della cucina italiana, ingrediente base di moltissime ricette. Ma tra gli scaffali dei supermercati la...
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Come coltivare i pomodori: 5 consigli utilissimi (soprattutto se è la prima...
Coltivare da soli i pomodori che poi si utilizzano per fare la passata o si mangiano crudi all’interno di insalate o altre ricette è il sistema migliore per avere a disposizione ortaggi sempre freschi....
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Gran Tomatina di Sutamarchán, 45 tonnellate di pomodori lanciati: basta a...
Anche quest’anno, nella cittadina colombiana di Sutamarchán, migliaia di persone si sono riversate per le strade per partecipare alla Gran Tomatina, la celebre battaglia a suon di pomodori giunta alla...
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Quel filamento sottile nella buccia di pomodoro: cos’è?
Chiunque abbia mai pelato un pomodoro maturo – con le mani, con un coltello affilato, dopo una rapida bollitura – sa bene di cosa si sta parlando. Quel filamento chiaro, a volte quasi trasparente, che...
View ArticleCome trasformare il pane raffermo in una panzanella perfetta (la ricetta...
La panzanella è una preparazione che fa parte della cucina italiana, in particolare toscana che come sapete è caratterizzata da innumerevoli piatti 100% vegetali tipici della tradizione popolare...
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Pomodori: se la tua pianta ha fatto molti fiori e nessun frutto, potrebbe...
La tua pianta di pomodoro sta facendo molti fiori ma nessun frutto? Sono diversi i fattori alla base di questo problema, come la temperatura, le pratiche di irrigazione irregolari e le cattive...
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Dal Cuore di Bue al Datterino: le 10 varietà di pomodori italiani e tutti i...
Il pomodoro è il vero re degli ortaggi estivi, simbolo indiscusso della dieta mediterranea che mette d’accordo chef e nutrizionisti. Questo prezioso frutto della terra non solo regala sapore ai nostri...
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